抿茶的奶茶節冠軍法芝奶蓋新品上市

報新聞/編輯部

飲料店「抿茶」冬天推出厚奶布蕾可可、厚奶布蕾鮮奶茶雙主打暖心上市，因為獨家配方奶蓋深受消費者喜愛的抿茶，有別於市面上使用含添加物的奶蓋粉製成的黏稠奶蓋，或是只用鮮奶油打發的膩口奶蓋，抿茶多方嘗試後，以鮮奶油加上嚴選自法國進口的愛樂薇乳脂起士，透過製作生乳酪蛋糕的手法製作出堪稱黃金比例的頂級法芝奶蓋。比照甜點工法做出來的奶蓋乳香濃郁，口感厚實不厚重、順口不膩口，添加乳脂起士則使奶蓋更為細緻、風味更有層次。

抿茶的奶蓋口感清爽，從第一口喝到最後一口都不會膩，老饕隱藏喝法是點鮮奶茶再加奶蓋，雙重乳香與茶香超級搭，且奶蓋還能選擇海鹽或焦糖口味，老闆自豪的自家手炒焦糖，不使用現成焦糖醬，堅持以單純的水與白糖，靠技術把控火候炒出焦香，搭配上厚厚奶蓋喝起來幸福感滿分，焦糖奶茶還因此奪下「台灣奶茶節」風味奶茶類別的冠軍，得獎關鍵的焦糖被評審讚道：喝得出天然感、很順口，與飲品融合得很好！

秉持「從茶園到茶杯」的精神，除了優秀的奶蓋外，抿茶與國內外頂尖茶莊簽約，挑選符合自家飲料所需風味及最好品質的茶葉，自茶園採摘、烘焙後直送抿茶，所有茶種全品項均送驗經過ISO22000、FSSC22000、HACCP食品安全認證，輕焙的綠茶、四季春，中焙的烏龍，深焙的鐵觀音、紅茶，或是有特殊風味的桃花紅茶，不同產區、不同烘焙深淺的茶種滿足所有來到抿茶的客人需求。如果只想喝無咖啡因的飲品也有冬瓜茶可以選擇，加上奶蓋喝起來就像升級版的重乳冬瓜奶茶，鮮甜解渴同樣十分有人氣。