【記者羅蔚舟/新竹報導】
享譽北部並深獲科技社群喜愛的粵菜名店「吉品海鮮餐廳」，挾其高知名度揮軍插旗進駐新竹縣首座大型購物中心竹北大遠百，「吉品海鮮餐廳」此次將營運版圖觸角延伸至高消費力的竹北，可謂係回應竹科科技社群忠實客戶長期之邀在竹北展店，這也是該餐飲集團繼吉品初筵忠孝店新粵式料理之後，邁開品牌創新年輕化進一步行動，旗下全新粵菜概念品牌「吉品初筵港式茶居」正式在大遠百竹北店與您有約，並以感恩的心揭開「滿千送百」促銷活動新序幕以饗饕客。
「吉品初筵港式茶居」堅持選料精緻、用料大方、做工細膩，延續吉品海鮮餐廳的好味道，並持續優化及提升顧客的共餐飲宴環境，讓賓客愉快相聚，共享美好時刻。吉品初筵使用鮮蔬肉材，精選原物料，堅持烹調的細節過程，造就出正宗經典港式點心，傳承粵式文化，沏壺茶香搭配蒸籠點心，純正地道風味，盡享港式風情。
迎接後疫情生活到來，為慶祝吉品海鮮餐廳旗艦台北敦南店搬新家揭幕誌喜，「吉品初筵」竹北遠百店自9/23至10/7止，推出首波促銷活動凡來店消費當次每滿1,000元即送百元現金抵用券一張，消費滿2,000元贈送二張，以此類推，消費越多送越多！好康等著大家！
吉品海鮮新敦南店預計自10月起以新東方風格的嶄新風貌正式對外營運！東方美學．創新時尚，頂級貴賓包廂從10人座到28人座皆可容納。最適合餐宴招待、家庭餐敘、私人聚會宴客，打造出奢華又隱蔽的用餐氛圍。整體主調以寧靜美為發想的構築與造境，空間佈局以東方元素、結合現代美學的新意，融入現代風崇尚實用的「新東方風格」，感受其中內斂、沉靜且深富文化底蘊，化繁為簡寧靜雅美的感受。
位於竹北遠百西座電梯6樓出口左轉的「吉品初筵」港式茶居竹北遠百店，有別於粵式大菜派系，主攻精緻小巧港式點心，豐富多元，並嚴守吉品海鮮餐廳紮實的料理底蘊，除了能享用到「吉品海鮮」雋永的老味道，為了符合年輕市場對於口味多變的需求，吉品海鮮團隊也耗費多時，經過無數次的試驗，為了開發出能符合時下流行口味的港式點心，能擄獲更多族群需求!
除了新品的展現，「吉品初筵」港式茶居竹北遠百店也端上吉品海鮮必點招牌滋味。做工細緻繁複的「金絲蘿蔔卷」，細薄外皮炸得酥脆，撥開後可以吃到新鮮的蘿蔔絲，蘿蔔的甘甜，入口即化，是吉品必吃的招牌點心，嚐過無不食指大動；還有老饕最愛的講究美味「酥皮叉燒包」，香港人俗稱墨西哥包，有著墨西哥包上的甜酥層，淡淡的香甜，酥脆的口感，裏面含有叉燒餡料份量比例恰到好處，與甜酥層相呼應，完美平衡，吮指回味無窮!
吉品深獲饕客喜愛的名菜料理，包括：「黑松露牛排」選用美國頂級牛小排，用香料和黑松露醬烤熟，肉汁豐滿、味道香濃；「紅酒燴牛尾」紅酒配蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥等燴煮牛尾，濃而不膩，酒飯皆宜；「金牌脆皮雞」粵式經典名菜，皮要脆、肉要嫩，工序繁複，火候掌握要恰到好處；「薑蔥海參鵝掌煲」海參-與鮑魚、燕窩、魚翅齊名，因補益作用類似人參而得名，海參肉質軟嫩、營養豐富，是典型高蛋白、低脂肪的食品，至於鵝掌-肉質結實、富含膠質，因烹飪得宜成名菜，五代的謙光和尚嗜吃鵝掌，曾說：但願鵝生四掌。可見鵝掌之美味。
吉品經典名菜還有：「西施炒海鮮」蝦仁、帶子切粒，用蛋白加鮮奶炒，有海鮮的鮮味和鮮奶的嫩滑；口感豐富，齒頰留香。此菜鮮香嫩白宛如美人般的婀娜多姿，故名西施炒海鮮。「蒜蓉冬粉中蝦煲」是吉品經典名菜之一，蒜蓉與蝦天然匹配，冬粉吸收蝦的鮮味，鮮上加鮮。「冰燒三層肉」粵式燒烤名菜，也是吉品經典之一，脆皮如烤布蕾上的焦糖，滋味令人難忘，入口後卻化在舌間，要多少繁複的工序才有如此細膩的料理，沾上白糖和黃芥末，更別有一番風味。
「黑木耳炒絲瓜」是吉品的經典名菜，選用澎湖絲瓜，將粗硬的外皮削去，只保留皮下清脆細嫩的一小部份，切成細絲，搭配清爽的黑木耳和肉絲，先用高湯煮片刻，再大火快炒，是一道清鮮可口的菜式；「無相豆腐」泡菜炒臺式臭豆腐的組合，外酥內軟的豆腐與清脆泡菜口感，加上XO醬的調味，鹹、香、辣的滋味擄獲眾饕客的心。
█「吉品初筵」港式茶居
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓611櫃
(竹北遠百西座電梯6樓出口左轉)
電話: (03)667-6455
傳真: (03)667-6452
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