【記者魏思霖/雲林報導】
從北農群聚事件引爆新冠肺炎確診事件，以致於擔心可能透過分裝的蔬果會傳染病毒，或是謠傳吃芒果、香蕉前要先幫水果噴酒精，到最近枋山群體感染Delta病株，導致盛產的芒果銷售出現問題，這些都是過度的擔憂。
新冠病毒主要是透過「人與人之間的傳播」，透過物質傳播病毒案例非常少見。
病毒跟細菌不一樣，細菌可以在死的細胞上快速繁殖複製，而病毒只能藉助活的細胞，如在人和動物的細胞進行繁殖複製，所以如果蔬菜、肉和水果沾上病毒，是不具備相關條件，存活時間不會太長。
若新冠病毒真的通過飛沫、直接接觸而傳播到蔬菜、肉和水果上，在塑膠表面可以存活72小時，但72小時後病毒會大量減少。目前全球還沒有透過蔬果和包裝而染疫的案例。
蔬果若是在通風良好且溫度較高的地點販售，即使沾染病毒，其存活下來的機率極低。溫度高於38℃將失傳染力，新冠病毒於22-25度、濕度在40-50％環境中可持續傳染至少5天，但溫度高於38度、濕度高於95%將喪失其傳染力。另外，暴露於紫外線輻射和溫度高於攝氏56度，病毒會失去活性。
疫情於全球爆發至今，唯一有食品傳染證據的就是「冷鏈食品」，冷鏈食品通常以塑膠包裝，運送過程處於潮濕且極低溫的環境，會讓病毒存活下來的時間比較久，增加冷鏈運送人員接觸後染疫的可能性，但傳播病毒的機率極小。
新冠病毒雖能在適當的環境中生存長達5天，但必須在溫度和濕度條件配合下才有可能。新冠病毒不耐高溫，無需對蔬果可能傳播新冠病毒產生過多的疑慮。
世界衛生組織指出：
1.目前沒有證據顯示會從蔬菜、水果感染新冠病毒。
2.處理蔬菜、水果、肉類、海鮮等食材前，用肥皂和清水洗手，再用清水徹底洗淨食材。
3.新冠病毒必須要在活的動物或是人類身上才能繁殖、存活。也就是不會在食品的外包裝表面繁殖。不過，當必須處理食品的包裝或是進食前，請記得先洗手或消毒。
4.肉、家禽和雞蛋等食物應開烹煮至70度以上，在料理前應小心處理未加工的物品，避免與煮熟的食物交叉感染。
進入商店購買食物或食品前：
1.請使用消毒劑清潔雙手。
2.咳嗽或打噴嚏的時候，請用手帕、衛生紙或彎曲的肘部遮蓋。
做好這些動作，安心買，安心吃吧。