【記者羅蔚舟／新竹報導】由交通部觀光局在近年努力推動觀光圈輔導之下，來自新竹縣「隘上北埔」青年工作站共創共營的「恩笠府食記」於今(4/18)日正式開幕，歡迎全國遊客來此品嚐傳統美味客家定食、柿糬DIY及參加「漫．遊虎穴-隘上北埔之旅」，並讓北埔不僅有老街旅遊、茶金電視劇刻劃時代的故事，以及一群青年人為北埔家鄉文化深耕的場域！
「恩笠府食記」今日開幕活動，由觀光局參山國家風景區管理處長曹忠猷、新竹北埔鄉魅力商圈發展促進會理事長彭美善共同主持開幕儀式，現場邀請到竹竹苗區域觀光聯盟總召江百松、新竹縣觀光協會理事長魏怡君、新竹縣民宿協會理事長龍煜杰、北埔國中校長巫季烈等貴賓出席參加；開幕現場北埔青年工作站的成員之一，也是客家歌手龍宣亘演唱自創歌曲—「浪漫台三線」，感動現場。
配合交通部觀光圈推動觀光圈發展，參山處在近年努力之下，自去（111）年與「新竹縣北埔魅力商圈發展促進會」共同合作，推動「北埔青年工作坊」成立，成員集結了一群關注青年議題和地方創生的客家後生，共同發起「北埔青年工作站」，為當地青年爭取工作機會及推廣北埔客家文化。
「北埔青年工作站」在近一年投入工坊傳遞經驗，來自南庄「好客在一起工作坊」的劉英華老師表示，工坊青年都已經是承傳